La cuisine, une passion au quotidien
Passionnés de cuisine sous toutes ses formes, de la cuisine du monde aux délices végan, des apéritifs entre amis jusqu’aux plats au four traditionnels, nous vous proposons régulièrement de découvrir de nouvelles recettes ou de revisiter certaines associations de saveurs.
Vous trouverez nos recettes classées par catégories, ces dernières diverses et variées, afin que tout le monde puisse s’y retrouver et profiter de la merveilleuse invention qu’est la cuisine !
Nos plats salés
- Le Pemmican
Le pemmican est un aliment traditionnel des peuples autochtones d’Amérique du Nord. Il est apprécié pour sa longue conservation, son apport énergétique important et sa … Lire la suite - Couscouma Comorien
La couscouma est une galette traditionnelle originaire des Comores, souvent préparée lors des fêtes religieuses ou en famille. Elle peut être sucrée ou salée et … Lire la suite
Nos desserts
- Les Sablés de Nançay
Les sablés de Nançay sont une spécialité originaire du Berry, en région Centre-Val de Loire. Ces petits biscuits ronds et croustillants à base de beurre … Lire la suite - Flan à la noix de coco
Le flan à la noix de coco est une recette originaire des Antilles. Elle est faite avec de la noix de coco râpée, du lait, … Lire la suite
Recettes végétariennes
- 3 recettes de plats végétariens sains et équilibrés
De plus en plus de personnes cherchent à intégrer des repas végétariens dans leur alimentation, que ce soit pour des raisons de santé, environnementales ou … Lire la suite - Sambar végétarien
Le sambar est un plat traditionnel de la cuisine indienne. C’est l’une des recettes préférées au déjeuner des habitants de ce pays à la tradition … Lire la suite
Recettes végan
- Sauce cranberry
Cette sauce aux canneberges maison est un classique. Préparée à partir de canneberges fraîches ou surgelées et prête rapidement, c’est un incontournable du dîner de … Lire la suite - Empanadas vegan
Les empanadas sont un plat traditionnel argentin et latino-américain, composé d’une pâte feuilletée farcie de divers ingrédients et généralement présentée sous forme de chaussons. Elles … Lire la suite
Cuisine asiatique
- Momos végétarien
La cuisine tibétaine n’est clairement pas la plus connue dans le monde et pourtant, elle regorge de recettes intéressantes et de saveurs à découvrir qui … Lire la suite - Soupe de riz chinoise
Si vous aviez encore un doute sur l’utilisation fréquente du riz dans les recettes de la cuisine chinoise, avec cette recette de soupe de riz … Lire la suite
Une gastronomie fraîche et de saison
Nous privilégions dans nos recettes l’utilisation de produits frais au maximum, et nous vous encourageons à réaliser vous-mêmes autant de préparations, sauces et autres condiments maison. A la fois pour des valeurs nutritives, mais également pour le respect de l’écologie et la limitation des emballages et produits de grande consommation.
La cuisine de saison, instinctive et naturelle, permet également de respecter l’environnement et la pousse naturelle des fruits et légumes. Nos envies sont parfois peu raccord avec la période de l’année, mais il est toujours possible de réaliser une recette en l’adaptant, en remplaçant par exemples tous les ingrédients qui ne sont pas de saison par des équivalents.