Vegan

Bien plus variée et diversifiée qu’il n’y paraît au premier coup d’œil, la cuisine végane, ou végétalienne, gagne en puissance depuis quelques années. D’abord réservée à une poignée de personnes au régime particulier, elle s’étend désormais au plus grand nombre, que l’on souhaite changer un peu ses habitudes alimentaires, consommer moins de produits d’origines animale ou tout simplement tenter de nouvelles choses.

Végan ne rime pas avec privation, contrairement à l’idée reçue, et demande simplement que l’on remplace certains ingrédients avec des alternatives qui, mine de rien, semblent augmenter d’année en année.

La viande, le poisson et les œufs des plats salés peuvent être aisément remplacés par d’autres protéines, et la pâtisserie, souvent exigeante et millimétrée, peut également tout à fait être adaptée aux besoins du végétalisme.

Retrouvez sur cette page toutes nos recettes entièrement végétaliennes, de délicieux plats, salades, soupes, woks, bowls jusqu’aux savoureux desserts, cakes et douceurs sucrées.